Programación Canal Cocina

Viernes, 27 de Diciembre de 2024

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Se han encontrado 47 Programas

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Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio1

Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio1

En el capítulo 1 de Navidad sin cocinar, los mejores artesanos del país nos proponen el siguiente menú: Foie, Crema de calabaza con ravioli de carabinero, Roastbeef y Anguila de mazapán.

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00:34

Ocio y Aficiones / Cocina

Celebrar en casa: Episodio 19

Ocio y Aficiones / Cocina

Celebrar en casa: Episodio 19

Íñigo Urrechu será el encargado de sorprendernos con las mejores recetas para festejar en nuestros hogares. Hoy elabora rissotto de hongos con foie-gras y tarta tradicional de calabaza.

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01:04

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 1

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 1

Además de un centro de mesa vegetariano, Jamie Oliver comparte estas recetas: Clásico pavo navideño, Calabaza rellena de queso, Verduras asadas y Tarta de queso al horno.

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02:02

Ocio y Aficiones / Cocina

Maestros del pan: Castilla-La Mancha

Ocio y Aficiones / Cocina

Maestros del pan: Castilla-La Mancha

Viajamos a Montesclaros en Castilla-La Mancha. Sagrario hace hogazas de pan en horno moruno y en el convento de Calatrava elaboran el Pan de Cruz. Al final, veremos un molino del siglo XVI en marcha.

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02:32

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Cremas y purés

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Cremas y purés

Aprenderemos a preparar cremas y purés. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: crema de hinojo y manzana y crema de calabaza con jengibre, cúrcuma y curry.

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02:56

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Salsas básicas y derivadas 2: Calientes

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Salsas básicas y derivadas 2: Calientes

Aprenderemos a manejar las salsas básicas calientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: coliflor gratinada con mornay y steak tartar con salsa foyot.

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03:19

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Patatas 1

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Patatas 1

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la patata. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: brazo gitano de patata y patatas bravas high class.

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03:44

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Del cerdo hasta los andares

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Del cerdo hasta los andares

Aprenderemos del cerdo hasta los andares. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: tacos de costilla a baja temperatura y carrilleras estofadas al Pedro Ximénez.

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04:10

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Legumbres 2: Lentejas

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Legumbres 2: Lentejas

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de la lenteja. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: lentejas caviar estofadas y hurraq Usbaou.

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04:36

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Repostería 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Repostería 2

En la clase de hoy aprenderemos a preparar las masas básicas de la repostería. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: milhojas de obleas con crema de cacao y avellanas y american cookies.

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05:02

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Ensaladas

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Ensaladas

En la clase de hoy aprenderemos a preparar ensaladas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: ensalada césar y ensalada de codorniz escabechada con pimientos rojos.

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05:27

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Frituras

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Frituras

En la clase de hoy aprenderemos a manejar la fritura. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: boquerones con huevo y tomates verdes fritos.

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05:53

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Tartas saladas y pasteles fríos

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Tartas saladas y pasteles fríos

En la clase de hoy aprenderemos a preparar tartas saladas y pasteles fríos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: rollitos de pan de molde rellenos y pie salado de champiñones con queso.

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06:19

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Lácteos 1

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Lácteos 1

En la clase de hoy aprenderemos todos los secretos de los lácteos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas: pastelitos de verdura con nata y pollo especiado a la parrilla.

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06:45

Ocio y Aficiones / Cocina

Canal Cocina Love Pollo: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Canal Cocina Love Pollo: Episodio 2

Cuatro recetas con el pollo: Pollo de corral relleno, Coquelet asado con trufa, Southern fried chicken con salsa bbq casera, Pollo asado mariposa.

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07:01

Ocio y Aficiones / Cocina

El Camino de Santiago by Julius: Ribadeo y Mondoñedo

Ocio y Aficiones / Cocina

El Camino de Santiago by Julius: Ribadeo y Mondoñedo

En Ribadeo, Coté enseña a Julius los secretos de los Percebes. El camino sigue con Arroz caldoso con marisco, Carne mechada, Fabes de Lourenzá con almejas y Tarta de Mondoñedo.

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07:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 19

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 19

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada de codornices en escabeche con uvas y Timbal de lubina con huevas de salmón, judías verdes y tomatitos.

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08:00

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 20

Blanca elabora zarzuela de pescados estilo mi bisabuela Margarita y mini roscones de Reyes.

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08:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Los grandes mariscos

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Los grandes mariscos

Recorremos con el cocinero Manuel Costilla la Costa de la muerte en Galicia para conocer los grandes mariscos de esta zona y, en especial, el conocido como rey del mar, el centollo.

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09:00

Ocio y Aficiones / Cocina

Alma de Navidad: Episodio 3

Ocio y Aficiones / Cocina

Alma de Navidad: Episodio 3

Alma elabora Galletas de canela con forma de corona de adviento, que ayudan a decorar la mesa, el tradicional Turrón y, como variante de la tarta red velvet, un Tronco navideño.

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09:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de familia: Episodio 130

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de familia: Episodio 130

Elena Aymerich elabora lubina rellena de muselina de merluza con escamas de calabacín y tarta de chocolate.

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10:00

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 20

Sopa de pescado y salpicón de marisco.

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10:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Cumpleaños feliz

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Cumpleaños feliz

Hoy descubriremos los mejores platos para un cumpleaños. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y Lenguas de gato.

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11:00

Ocio y Aficiones / Cocina

Fiesta en casa: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Fiesta en casa: Episodio 20

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Canelones de calabacín con vieiras y papada ibérica sobre crema de azafrán y Pastel de pescado con mayonesa de aguacate

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11:32

Documentales / Gastronomía

Dos Miradas: Episodio 18

Documentales / Gastronomía

Dos Miradas: Episodio 18

Rafael cita a Verónica en VelascoAbellà, donde prima el producto y la cocina de autor. En contraste, Verónica lleva a Rafael a Fratelli Figurato, una friggitoria italiana.

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12:04

Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio 2

En el capítulo 2 de Navidad sin cocinar, los mejores artesanos del país nos proponen el siguiente menú: Anchoas, Perdiz escabechada, Cochinillo segoviano y Turrón de Jijona.

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12:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 8

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 8

Blanca elabora vieiras con beicon, mahonesa de chalotas y hojaldre y codornices braseadas con langostinos.

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13:00

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 3

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 3

Estofado de gamo con chocolate, Tortillas dulces y Pan de higos.

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13:31

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina Navidad: Comfort christmas

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina Navidad: Comfort christmas

Menú navideño perfecto para disfrutar con la familia. Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Bloody Mary de berberechos y Ensalada de mango, jamón de pato y escarola.

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14:03

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 2

Jaime propone aprovechar las sobras: Bocadillo de sobras de pavo, Tarta tatín de verduras asadas, Ensalada César de coles de Bruselas, Ñoquis caseros con verduras de invierno y Trifle de Selva Negra.

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15:00

Ocio y Aficiones / Cocina

La reina del chocolate: Episodio 1

Ocio y Aficiones / Cocina

La reina del chocolate: Episodio 1

Barritas de masa sablé con chocolate, Tapas de chocolate blanco y de pistacho (Dacquoise de pistachos y chocolate), Canasta de chocolate rellena infusionada de nata con vainilla y unas fresas

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15:31

Ocio y Aficiones / Cocina

Postres caseros de Navidad: Rollo de frambuesa y Bolitas de coco y yema

Ocio y Aficiones / Cocina

Postres caseros de Navidad: Rollo de frambuesa y Bolitas de coco y yema

Amanda Laporte vuelve por Navidad para deleitarnos con ricos postres navideños. En el programa de hoy prepara Rollo de frambuesa y Bolitas de coco y yema.

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16:03

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Episodio 5

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Episodio 5

En Bueu descubrimos cómo se pesca el auténtico pulpo gallego, después, el cocinero Manuel Costiña comparte un par de recetas con pulpo.

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16:30

Ocio y Aficiones / Cocina

Celebrar en casa: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Celebrar en casa: Episodio 20

Íñigo Urrechu será el encargado de sorprendernos con las mejores recetas para festejar en nuestros hogares. Hoy elabora gnocchis a la crema y tarta de uvas con frutas variadas.

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17:03

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Otros cereales

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina: Otros cereales

Sergio Fernández nos enseña a manejar otros cereales en la cocina y elabora dos recetas: Sopa de trigo sarraceno y arroz con calabaza y Galletas de avena y chocolate blanco.

Duración

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17:35

Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Navidad sin cocinar: Episodio 2

En el capítulo 2 de Navidad sin cocinar, los mejores artesanos del país nos proponen el siguiente menú: Anchoas, Perdiz escabechada, Cochinillo segoviano y Turrón de Jijona.

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18:03

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 20

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada de bogavante con lentejas y vinagreta de su coral y Pulpo a la brasa con almendras y moscatel.

Duración

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18:35

Ocio y Aficiones / Cocina

Julius invita en 22 minutos: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Julius invita en 22 minutos: Episodio 20

Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: Codorniz frita sobre crema de pimientos de piquillos y Tarritos de plátano y toffe.

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19:06

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 8

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 8

Hojaldre y Ruecas

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19:36

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 17

Ocio y Aficiones / Cocina

Blanca Navidad: Episodio 17

Blanca elabora bogavante a la plancha con patatas rejilla y aceite especiado y pavlova de cacao y cerezas.

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20:05

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina Navidad: Navidad 2.0

Ocio y Aficiones / Cocina

Escuela Canal Cocina Navidad: Navidad 2.0

Menú navideño pero actual. Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Brioche con buey de mar y holandesa y Falsos turrones.

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20:37

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Los trucos de Jamie Oliver para Navidad: Episodio 2

Duración

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21:32

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 20

Ocio y Aficiones / Cocina

Cocina de fiesta: Episodio 20

En este episodio de Cocina de Fiesta, Quique Barella elabora Ensalada de bogavante con lentejas y vinagreta de su coral y Pulpo a la brasa con almendras y moscatel.

Duración

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22:04

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 13

Ocio y Aficiones / Cocina

Los fogones tradicionales: Especial Navidad: Episodio 13

Arroz con pollo campero, papajotes y natillas.

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22:33

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Episodio 2

Ocio y Aficiones / Cocina

Pasión por el marisco: Episodio 2

El cocinero Manuel Costiña muestra el marisqueo de Cambados, la mejor zona para los bivalvos. Además, nos enseña sus recetas: Almejas a la marinera, Verdinas con navajas y Vieira a la gallega.

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23:05